浙江三门：“数字大脑”赋能青蟹产业 从育苗到养殖重塑“蓝色粮仓”

“这相当于‘数字(shùzì)大脑’，是我们根据科研需求量身(shēn)研发的，既覆盖园区所有情况(qíngkuàng)，又能监测全国青蟹(qīngxiè)养殖产业的动态。”6月13日，在浙江省台州市三门县三门青蟹产业技术研究院的智慧(zhìhuì)物联网室，宁波大学海洋学院博士吴清洋介绍。大屏幕上，数据流交织跳动，勾勒出一幅全国青蟹产业的数字地图。 在三门，数字乡村建设的(de)触角深入“蓝色粮仓”。一粒蟹苗(xièmiáo)的破壳、一只青蟹的成长、一尾对虾的跃动，都烙上了鲜明的数字印记。数字养殖不再是悬浮的概念，而是(érshì)“沉”入万亩蟹塘、虾池的肌理，重塑着鲜甜小城(xiǎochéng)传统渔业的基因。 青蟹研究院“数字(shùzì)育婴” 三门坐拥9万亩青蟹养殖面积，享有“中国青蟹之乡(xiāng)”美誉。而长久以来，优质(yōuzhì)蟹苗稀缺，却成为产业发展(fāzhǎn)的“卡脖子”难题。“过去养殖户靠天吃饭，依赖外省野生苗。”三门县水产技术推广站站长(zhànzhǎng)陈丽芝说，野生苗受自然因素影响大，品质产量不稳定。 2021年，三门县(sānménxiàn)人民政府与宁波大学合作共建青蟹产业技术研究院，吸纳高层次人才(réncái)专注科研工作，不断破解技术难题。 在育苗车间(chējiān)，密密麻麻的小螃蟹呈青黑色，在培育池中规律活动，池壁上的传感器阵列实时采集水体盐度、温度、溶氧量等(děng)关键参数(cānshù)，同时2个实验车间24个培育池均配备水下摄像头，持续监测(jiāncè)蟹苗生长形态。 “5月刚向市场提供100万只优质苗种，下一批(yīpī)本月底供应。”吴清洋说。数字化和科技化带来(dàilái)的效益显著，培育的苗种不仅肥美鲜甜(xiāntián)，也更健康营养。 陈丽芝带领团队成员查看(chákàn)蟹苗生长情况（三门县委宣传部供图） “蟹苗是青蟹产业的(de)‘芯片’。”陈丽芝(chénlìzhī)说，“依托‘数字大脑’的精准调控，良种培育和技术突破，将对实现(shíxiàn)三门青蟹优质种苗全季节规模化供应意义重大。” 东航水产“AI养蟹(yǎngxiè)术” 距离(jùlí)研究院仅5分钟车程，三门东航水产育苗科技有限公司的智能化养殖车间呈现(chéngxiàn)另一番景象。6500平方米的空间内，智能化养殖格如(gérú)立体“星级公寓”般整齐排列(páiliè)。每个养殖格都配备专用摄像头，青蟹的一举一动皆被记录。 智能化养殖格（三门县委(xiànwěi)宣传部供图） “我们在每个养殖盒安装视觉传感器，采集数据建立生长模型。”负责人王杰介绍，系统能(néng)自动识别蜕壳、摄食、争斗等行为特征(tèzhēng)，提前(tíqián)预警病害风险。 监控(jiānkòng)大屏上，人工智能(réngōngzhìnéng)算法正在分析青蟹活跃度指标(zhǐbiāo)。当某只青蟹活动量连续低于基准线，系统自动标记为黄色预警，提示工作人员重点观察。 “传统养殖靠经验，现在靠数据。”王杰说，“通过AI视觉解析(jiěxī)行为特征，结合IoT水质传感，可预测蜕壳时间，青蟹(qīngxiè)存活率提升至95%。”立体层叠(céngdié)式蟹公寓采用模块化设计(shèjì)，单只发病可整笼替换，配合循环水系统，单位面积(miànjī)产量达传统土塘的150倍到200倍，年产超50万只。数据驱动下，青蟹养殖实现了质的飞跃。 欧迅水产(shuǐchǎn)“人才矩阵” 数字化不仅改变养殖方式，更重塑(zhòngsù)人才结构。 在浙江欧迅水产(shuǐchǎn)养殖有限公司温控大棚内，公司总经理李来国和分厂厂长顾玮玮正通过(tōngguò)饵料观察台细查对虾长势。银光(yínguāng)闪烁的南美白对虾活力十足，平均体长已达14厘米的出塘标准。 “相比传统模式，我们增加了大量数字化投入，升降天幕调控光照水温，自动投料机提升效率，水下摄像头和(hé)水质监测设备将虾的(de)活动及环境数据实时传回(chuánhuí)数据中心，实现精准管理和投喂。”顾玮玮介绍。 捕捞上来的蟹（三门县委宣传部(xuānchuánbù)供图） 毕业于宁波大学的(de)顾玮玮是欧迅青年人才队伍的缩影。他们凭借物联网、人工智能等前沿技术，搭建起产学研融合(rónghé)的乡村人才培育平台，亩均经济效益(jīngjìxiàoyì)提升50倍以上。 “企业实现(shíxiàn)技术突破背后是高层次人才支撑。”李来国表示，“目前(mùqián)团队拥有核心成员20名，其中研究生6人，涵盖水产(shuǐchǎn)养殖、数据算法、技术研发等各个领域。”（应梦诗） 更多精彩资讯请在应用市场(shìchǎng)下载“央广网”客户端。欢迎提供(tígōng)新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉(tóusù)平台”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权(shòuquán)不(bù)得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。