山东省大学生第五届5.27健康美食节在济南职业学院活力启幕

齐鲁晚报·齐鲁壹点 张召旭(zhāngzhàoxù) 实习生 白杨 5月27日上午，由(yóu)山东省学校后勤协会高校(gāoxiào)伙食管理分会主办、济南职业学院承办、真诚餐饮管理有限公司协办的(de)“山东省大学生第五届(dìwǔjiè)5.27健康美食节”活动正式启动。此次美食节以倡导健康饮食理念、弘扬中华美食文化、展现大学生创新精神与(yǔ)实践能力为宗旨，为师生们带来一场视觉与味觉的双重盛宴。 济南(jǐnán)职业学院党委(dǎngwěi)副书记、院长尹(yǐn)元华在致辞中表示，学院秉持“厚德博学(bóxué)，强能(qiángnéng)善技” 的办学理念，将“品德、品质(pǐnzhì)、品味” 融入人才培养全过程，以“健康、安全、品质、文化”为核心理念，融合餐厅服务与育人使命，让餐厅成为校园的温暖港湾，赢得师生认可。本届(běnjiè)美食节以“健享食光，味你领航”为主题，倡议全体师生践行“吃动结合”，引领健康生活；弘扬节约美德，践行光盘行动；携手为校园文化注入活力与温情。 山东学校后勤协会副会长、秘书长刘学祥指出，今年是“体重管理年”三年专项(zhuānxiàng)行动攻坚之年，校园饮食健康体系构建至关重要。本次(běncì)美食节融合中华传统饮食文化与现代营养健康理念，通过多元活动助力学生筑牢营养知识根基，养成科学(kēxué)饮食习惯(yǐnshíxíguàn)，体现了济南职业学院在后勤服务育人领域的创新与担当，为全省高校提供了实践范本(fànběn)。 山东省教育发展服务中心学校后勤部主任郭苏介绍，本届健康美食节融合传统饮食文化与现代健康理念，传承弘扬中华美食文化，引导青年(qīngnián)学生科学膳食、健康生活(shēnghuó)(shēnghuó)。通过(tōngguò)“体重管理年”专项行动，期待学子成为健康生活践行者、传播者。省教育厅将持续支持此类(cǐlèi)活动，推动健康校园建设与职业教育高质量发展。 山东省教育厅(jiàoyùtīng)原副厅级巡视员、山东省学生营养与健康协会会长(xiéhuìhuìzhǎng)张厚吉向全省(quánshěng)大学生发出健康饮食倡议(chàngyì)，包括膳食平衡，践行“五色法则”；三餐规律，拒绝暴饮暴食；智慧选择，拥抱轻食理念；饮水思源，珍惜粮食文化。 活动现场，济南职业(zhíyè)学院党委委员(dǎngwěiwěiyuán)、副院长高洪波发布济南职业学院十大营养减脂餐。为响应“体重管理年”行动，推动校园健康饮食文化建设，学院总务处(zǒngwùchù)联合营养学专家及食堂(shítáng)团队推出“科学减脂营养餐”，分别设在二楼学生自选菜窗口和三楼教工餐厅(cāntīng)。这些减脂餐精选新鲜食材，采用少油少盐烹饪方式，控制脂肪与热量，引导师生养成良好膳食习惯，增强体质(zēngqiángtǐzhì)，为优化膳食结构提供经验。 济南职业学院(xuéyuàn)总务处副处长刘治波介绍，本次美食节活动首次联动鲁菜大师展艺，让师生领略齐鲁饮食文化魅力(mèilì)，感受传统(chuántǒng)文化传承创新，还推出低脂轻食专区，倡导绿色生活理念与光盘行动(xíngdòng)。同时，学校严格落实食品安全主体责任，坚持日(rì)管控、周排查、月调度制度，为学生舌尖上的安全保驾护航。 作为活动(huódòng)承办方(chéngbànfāng)，真诚(zhēnchéng)餐饮管理有限公司经理贾印锋表示，美食节意义不止(bùzhǐ)于味蕾享受，更展现文化交融，从药膳养生到异国料理，呈现“山海交融”的鲁菜情怀。食堂师傅与志愿者的身影，构成济职“朴实坚韧、追求卓越”的精神底色。 活动现场，济南职业学院党委委员、副院长吕如浩，济南市历城区(lìchéngqū)市场监管局餐饮科科长张晓阳为美食节“十佳美食”和(hé)“十大厨神”授予(shòuyǔ)锦旗(jǐnqí)和奖牌。此次健康美食节为校园带来健康活力，为全省高校校园健康饮食文化建设注入新动力。