每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 陈颖

听说在富春江(fùchūnjiāng)畔的鹿山街道，有一位新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发(yǐnfā)了我去当地串串门的兴趣。

“飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄

去社区串门前，我先在手机上查了查从(cóng)杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离(jùlí)——坐地铁再加上(jiāshàng)打车差不多得要2个多小时。

这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店，卖的还是花馍这种源自(yuánzì)北方的特色面食(miànshí)，生意会好吗？

带着疑问，6月5日，我(wǒ)赶到了新祥村。

还隔着老远(lǎoyuǎn)，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日(shēngrì)订的醒狮猪猪(zhūzhū)花馍，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。”

原来，乡村经济少不了互联网赋能(fùnéng)。

“飞姐”的回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我卖出了(le)2万多元的花样馒头(mántou)，除了线下卖得好，线上卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽(ānhuī)没问题。”刚把我引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购(dìnggòu)花样馒头的微信消息(xiāoxī)，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持(jiānchí)要买。”

“没想到吧(ba)，小山村里也能做着全国的生意。”她笑着说。

如此畅销的秘诀是什么(shénme)？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有(yǒu)创意呀！”

她指了指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片(zhàopiān)一直夸我手巧(shǒuqiǎo)。”

的确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱(kěài)的猪猪披着昂首挺立的狮红头(hóngtóu)披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐(fēijiě)”新制作出的热门款。

“飞姐”制作(zhìzuò)的花馍产品。记者 陈颖 摄

“爆款太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节开发(kāifā)的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎(huānyíng)，最近(zuìjìn)高考季，状元棕花馍更是爆款，有人一订就是三箱。”“飞姐”说，目前(mùqián)她已经开发了几百种品类。

“飞姐”说，来买花馍的人中，很多都是为了在满月(mǎnyuè)、结婚、生日等节庆时使用或者给家中的老人(lǎorén)、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上(shàng)下功夫。

在食材上，“飞姐(fēijiě)”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色(tiáosè)。

在造型(zàoxíng)上，也在不断推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更(gèng)大的梦想，“准备把富阳的山山水水装进(zhuāngjìn)花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客(yóukè)都能带走一个美丽又好吃的纪念。”

“我吃过苹果造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门(chuànmén)的村民也给“飞姐”点赞，“她家老客很多(hěnduō)的。”

“飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖(chényǐng) 摄

“飞姐很拼(pīn)的！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也做(zuò)得特别好。”

不过(bùguò)，在“飞姐”自己看来，“很拼”还是因为热爱。

今年49岁的(de)“飞姐”，因为一次网购山东(shāndōng)花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。

“辞职开始(kāishǐ)了中年创业，就想着一定要争口气把事业干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间开在(zài)山村的小店并没有被多少人注意(zhùyì)到。

因为(yīnwèi)小店位于前往(qiánwǎng)富阳神仙山的必经之路，山上有石林有溶洞(róngdòng)，吸引了不少徒步团前来(qiánlái)，“飞姐”就在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚(xiējiǎo)服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播(zhíbō)带货，一下子就打开了新思路。”

“现在(zài)儿子来帮我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了(le)60万。区妇联和(hé)当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头(mántou)生意也给村子(cūnzi)带来了新的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们(men)也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。”

如今，还(hái)招收了来自江西、宁波的两名学徒，“准备让这门手艺在更多地方(dìfāng)落地生花。”

杭州城里来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的(de)一则新闻。

本来每天宾客盈门的“飞姐”家(jiā)迎来了更多村民，大家都要来夸几句(jǐjù)“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。”

鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的(de)工作群里炸开了锅(guō)。大家都想着要由点及面推动乡村(xiāngcūn)振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。

虽然“飞姐”的花样馒头事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最(zuì)开始(kāishǐ)连飞姐的妹妹都(dōu)不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱(qián)，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给姐姐的花样馒头发朋友圈。

村子里，还有人准备开一家乡村(xiāngcūn)咖啡馆。

希望未来，像“飞姐”一样(yīyàng)搞创新的村民越来越(yuèláiyuè)多，新祥村的名气越来越大。